Joselitolab con Ferrán Adriá

Hace unos días os pedía en el otro blog que estuvieseis atentos al lanzamiento de la página http://www.joselitolab.com/#joselitolab porque podríais ver cosas muy interesantes. Anteayer se presentó este proyecto en Barcelona por la mañana y en Madrid por la tarde, ya puedo volver a hablaros de él.

Se trata de una colección de recetas de cocina que Ferrán Adriá y su equipo del Bulli han creado para Jamones Joselito y de las que además de las recetas en sí podréis ver unos vídeos explicativos de la elaboración de cada una de ellas.

Mi compañero Álvaro Aragón de Logroño http://www.alvaroaragon.com/index.php/home/ y yo hemos sido los encargados de fotografiar todo el proceso, los platos e incluso el making of y el resultado es lo que podéis ver en esa página, os recomendamos una visita porque estamos seguros de que os resultará muy interesante.

Os dejo aquí alguna imagen de la presentación de Madrid a la que asistimos como invitados y por supuesto el enlace a la página del proyecto:

http://www.joselitolab.com/#joselitolab

4 Comments

  1. by Emili Argilaguet Olesti on 20/09/2013  15:25 Responder

    Mi más cordial enhorabuena por el trabajo i mi más profunda envidia por el jamón que os habéis comido. Primero dejasteis el Cantabrico sin marisco i ahora vais a dejar la dehesa sin jamón.

  2. by magaga on 20/09/2013  20:11 Responder

    Gracias Emili por esa enhorabuena, la verdad es que fue un placer en todos los aspectos. Tampoco estaba la cosa muy difícil porque si al mejor jamón del mundo le sumas al maestro de la cocina que todos conocemos el resultado tenía que ser espectacular sí o sí.

  3. by magaga on 21/09/2013  8:22 Responder

    Pues sí Manu, realmente bien. Un saludo.

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