Triunfadores

Ha sido un placer trabajar con ellos, esta gente ha llegado alto y buena parte de su éxito se debe a estos factores:

 

  • Aman lo que hacen
  • Continúan investigando, aprendiendo e innovando
  • Cuidan su producto
  • … y también la imagen de ese producto

Es un trabajo que hemos venido realizando durante los últimos cuatro años mi compañero Álvaro Aragón de La Rioja ( www.alvaroaragon.com ) y yo para Cárnicas Joselito ( https://www.joselito.com/ ) y cuyo resultado está al alcance de todos en la página http://www.joselitolab.com/

Se dice que el jamón Joselito es el mejor del mundo y algo de verdad tendrá esa aseveración cuando los cocineros con tres estrellas Michelín lo añaden a sus recetas sin dudarlo.

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